Maíz antiguo, muy escaso (más de 2.000 semillas cada medio kilo), de mazorca alargada, con ocho corridas de granos pequeños, de color amarillo perlado, de textura suave y de sabor dulce. Buen rendimiento, resistente y requiere poca agua. Tierno se come cosido con mantequilla, para cazuelas, humitas y pastel. La pasta tiene una consistencia más suave que otros maíces. Es el verdadero maíz para hacer humitas. Productor antiguo siembra familiar para consumo. No sacrifique rendimiento por calidad, comprará una vez y tendrá semilla para siempre.