El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido. Modelo: EC2024AMarca: Briva Características:- Material: Hierro fundido- Dimensión externa: Ancho total 40cm x Diámetro 24cm x Alto 6cm- Dimensión Interna: Diámetro 23cm x Alto 5.7- Dimensión mango: 14cm- Grosor: 0.5cm- Peso: 2.6kg* Condición del ítem: Nuevo