Ideal para uso en frigoríficos y mataderos, el cuchillo para desollar y desangrar Tramontina Profesional con lámina de acero inoxidable y mango de polipropileno blanco de 6 pulgadas le ayudará a retirar el cuero de las carnes y realizar el desangrado con mucha más rapidez y funcionalidad. Posee una lámina de acero inoxidable templado, característica que proporciona más resistencia y durabilidad al filo de corte. Su mango de polipropileno permite un encaje perfecto en la mano, lo que proporciona un manejo mucho más seguro y confortable.