-Color mango: Amarillo- Largo hoja: 21 cm- Largo total: 28.5 cm- Peso: 118 g- Descripción: Cuchillo de pescado- Forma curva ideal para peces- Hoja de acero al cromo-molibdeno de alta calidad, templada al vacío a 56-57 grados dedureza Rockwell.- Hoja curva y esbelta para trabajar ergonómicamente, cuidando la muñeca. La forma de lahoja facilita sobre todo el corte continuo.- Mango de plástico estándar de material especialmente antideslizante y agradable al tacto(TPE). La nariz protectora, excelentemente modelada, ofrece un agarre seguro y reduce elpeligro de deslizamiento de la mano que lleva el filo.- El mango de plástico es apto para entrar en contacto con alimentos y cumple los requisitosde las siguientes normas legales (incluyendo todas las enmiendas y en la versión vigenteen el momento de entregar esta declaración):-Ordenanza (CE) N.º 1935/2004 sobre materiales y objetos (incluidos los materialesy objetos activos e inteligentes en contacto con alimentos), que han sidodestinados a entrar en contacto con alimentos y se derogan las Directivas80/590/CEE y 89/109/CEE – en la versión vigente.- Ordenanza (UE) N.º 10/2011 del 14.01.2011 sobre materiales y objetos de plásticoque han sido creados para entrar en contacto con alimentos.- Los cuchillos se pueden lavar en el lavavajillas, pero le recomendamos que los lave a mano, para proteger el filo.