Seki Mae SKY nuestra marca original.SANMAI MARTILLADO 19,5 CMSTrabajamos con herreros de todo Japón para fabricar hojas de alta calidad ,nuestros diseños son únicos y están llenos de tradición, lo que los hace perfectos tanto para uso doméstico como profesional. 3 capas de a acero núcleo AUS 10 larga retención de filoFabricado en Seki JapónTerminación espejoEspecificaciones:Tipo de cuchillo: Kiritsuke SantokuTipo de acero: AUS10 (acero resistente a las manchas)HRC: 59-60Tipo de hoja: hoja de doble filoLongitud de la hoja: 195 mm (7,7 ")Altura de la hoja: 47 mm (1,9 ")Espesor de la hoja: 2 mmMaterial del mango: mango azul PakkawoodMaterial de la virola: acero inoxidableLongitud del mango: 113 mm (4,4 ")Peso: 195 gUso y cuidado- No intente cortar, golpear o picar productos congelados o huesos. La hoja puede astillarse o romperse.- Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla.- Utilice una piedra de afilar para mantener el filo de la hoja.