Tipo de cuchillo: Cuchillo deshuesador, carnicero y parrilleroMaterial de la hoja: Acero inoxidable, moldeado de una pieza, borde abierto forjado a mano, borde afilado.Material del mango: Madera nogal, agarre cómodo, estable y duraderoLongitud: 30 cmLongitud de la hoja: 17,5 cmAncho de la hoja: 6 cmGrosor de la cuchilla: 4 mmPeso: 312 grDureza de la cuchilla: 58-60 ACNURArtículo incluye:1x Cuchillo