100% puro Eritritol en polvo cristalino. El Eritritol, Endulzante Natural, es un polialcohol empleado como sustituto de los sabores azucarados, es parcialmente absorbida por el cuerpo por lo que no tiene efectos secundarios en el tracto intestinal como otros polialcoholes. Es entre un 60 % y un 70 % tan dulce como el azúcar de mesa. Sin Calorías, No aumenta la glucosa en sangre. Apto para diabéticos, cero índice glucémico. No provoca caries. Apto para vegetarianos, veganos y celíacos Se etiquetan como cero-calorías.en Japón, y en la Unión Europea, por la Directiva 2008/100/CE de la Comisión, de 28 de octubre de 2008. Sabor casi idéntico al azúcar y no produce efectos adversos a la salud. Es un sustituto del azúcar 100% natural aporta un sabor fresco sin el resabio amargo de otros edulcorantes. No contiene transgénicos, calorías, ni carbohidratos activos De valor calórico casi nulo, ideal para quienes buscan perder peso, pero no quieren privarse de los antojos dulces. KETO, al no contener calorías ni hidratos de carbono, es ideal para su uso con una dieta cetogénica. Su bajo impacto glucémico radica en su nulo efecto metabólico, ya que no es digerido por el cuerpo sino absorbido por el intestino delgado y eliminado directamente por la orina. Es ideal para su uso en la repostería, bizcochos, merengues, helados y bebidas. En las bebidas, sus cristales finos se disuelven como el azúcar y en alimentos horneados mantiene la misma consistencia.