El Cuchillo Santoku Prime 18 Cm Krons es un producto de alta calidad característico de Krons. Su hoja de acero al carbono 5CR15MOV es cortada con precisión láser y endurecida a un alto grado de dureza, optimizando su durabilidad, confort y rendimiento.La serie Prime representa una combinación insuperable de calidad superior y valor. El enfoque se centra en el desarrollo de cuchillos ligeros, ágiles, de uso intuitivo y de gran precisión, lo que los hace perfectos tanto para chefs profesionales como para principiantes en el mundo de la cocina.La serie Prime incluye 10 diferentes tipos de cuchillos, desde los más básicos hasta los más sofisticados como el cuchillo deshuesador, el cuchillo carnicero y el cuchillo flexible.El Cuchillo Santoku Prime tiene un espesor de 2,2 mm y un largo total de 30.8 cm incluyendo el mango. El acero 5cr15MoV está compuesto por 0,5% de carbono, que mejora el rendimiento de corte, la dureza y el afilado; 15% de cromo, que proporciona una gran resistencia a la corrosión; 0,6% de molibdeno, que mejora la resistencia al desgaste y la durabilidad; 0,4% de manganeso, que mejora las propiedades mecánicas y la templabilidad del acero; y 0,1% de vanadio, que aporta aún más resistencia a la oxidación y corrosión.